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Seafood compound phosphate



用  途:用于水产品加工、鱼香肠、速冻食品的保鲜、保水、保色及防腐。


包装规格:25kg/袋

用法用量:将水产品于本保鲜剂的3%溶液中浸泡30-180min。

使用效果:本品由多种食品添加剂科学配比而成,不含有毒成分,可显著提高产品在加工、冷冻、烹饪等过程中的重量及其持水性,防止产品在货架、冷冻、烹饪过程中的水份流失;提高产品的鲜嫩度、弹性;抑制微生物的生长,防止虾头发黑、脱落,防止鱼肠、鱼丸、虾球、蟹肉的腐败变质,使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。

主要指标:

指标名称

指标

外观

白色粒状或粉末

磷酸盐(P2O5)g/100g ≥

50.0

水不溶物,g/100g ≤

0.1

PH

9.0-9.6

氟化物(F),g/100g ≤

0.005

重金属(Pb),g/100g ≤

0.001

(As),g/100g≤

0.0003



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